Albanian Ritual · Lugina e Vjosës
Toka nuk është në shitje. Rituali është i juaji.
Çaj mali i egër nga shpate të emërtuara, gliko nga tenxheret e bakrit të Përmetit, vaj ulliri nga një ullishte e vetme, mjaltë nga të njëjtat kodra. Qilari shqiptar, i marrë nga vetë vendi — pa pretendime depoje, pa pretendime mrekullish.
Kryevepra
Çaj Mali Jo-për-Shitje
Çaj mali i vjelur i egër (Sideritis) nga lëndinat e larta mbi Vjosë — kërcell i plotë, me lule.
Ziejeni, mos e zhytni: kërcejtë në ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, tre minuta qetësi, mjaltë nëse dita e ka merituar.
Pse “Jo-për-Shitje”?
Sepse malet nuk janë. Çaji i malit — Sideritis — rritet i egër mbi 1,000 metra dhe ka qenë gjëja e parë që i ofrohet një miku në shtëpitë shqiptare për aq kohë sa mbahet mend. Ne shesim vjeljen dhe mjeshtërinë rreth saj; burimi mbetet tokë e përbashkët.
Dhe sepse nuk do ta veshim një bimë të mirë me ilaçe të rreme. Është një çaj mbrëmjeje i bukur, pa kafeinë me një traditë të gjatë. Kjo është e mjaftueshme. Versioni i ndershëm →
Nga lugina
Shijoje aty ku rritet
Shpatet e çajit, kuzhinat e glikos dhe ullishtet janë të gjitha rreth Përmetit dhe Këlcyrës në Vjosën e egër. Nëse qilari ju bën kurioz, Vjosa Tours organizon shtegun e ushqimit të ngadaltë dhe netët në bujtina ku gjithë kjo shërbehet në kuzhinën e vet.